ApiculteurTest-Métier |
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Depuis quelques années les abeilles sont en danger et le métier d’apiculteur prend un sens écologique fort ! De plus, 50% du miel consommé en France provient aujourd'hui ... de l'importation.
Si vous rêvez de ce métier, sachez qu'il est tout à fait envisageable d'en tirer un revenu à temps plein ou partiel.
L’utilisation des produits de la ruche remonte à l’Egypte ancienne. Le miel a été utilisé pour ses qualités nutritionnelles, thérapeutiques et … gustatives ! Bien plus qu’une simple pâte à tartiner … le miel revêt toutes les qualités de l’environnement dans lequel se trouve le rucher.
Il s’agit d’une activité qui ouvre vers un champ de connaissances nature (insectes, botanique) et demande un sens aigu de l’observation. Guidés par le rythme des saisons, vous pourrez envisager de produire du miel mais aussi, pourquoi pas, de la propolis, du pollen, de la gelée royale, de l’hydromel ou encore du venin.
Alors, faut-il démarrer avec simplement quelques ruches ? Est-il vraiment nécessaire de posséder un terrain ? Peut-on construire ses ruches ? Le miel est-il un produit demandé ? Où s’installer ?
Auprès des professionnels du réseau, vous découvrirez un métier pour lequel il faut faire preuve d’une bonne dose d’intuition et de technicité. Que vous ayez déjà quelques ruches ou que vous soyez simplement attiré par l’infatigable butineuse … être « berger d’abeilles » est une activité qui ne s’improvise pas. Vous apprendrez comment élaborer des produits de la ruche de haute qualité. Vous découvrirez quelles activités humaines peuvent être envisagées, comment les organiser et en tirer un revenu, dans le respect de la nature si particulière de cet animal … à protéger.
OBJECTIFS :
- Pratiquer les gestes propres au métier.
- Comprendre le(s) mode(s) d’organisation professionnelle de ce métier : sur les plans économique, social et environnemental.
- Evaluer sa capacité et sa motivation personnelles à exercer ce métier
- Evaluer la compatibilité de ce métier avec son propre projet de vie : possibilités d’articuler cette activité avec une vie sociale et/ou familiale, etc.
PROGRAMME :
A. Entretien de préparation du Test Métier
Savoir Faire et Découverte accompagne le participant pour :
· définir ses attentes précises,
· proposer des pistes d’observation, de pratique et d’échange avec le professionnel et l’environnement métier qu’il va rencontrer.
A l’issue de cet entretien, un programme personnalisé est défini.
B. Entretien avec le professionnel
Avant sa venue sur le lieu du Test Métier, le participant a la possibilité de s’entretenir de son projet et de ses attentes avec le professionnel tuteur.
L’objet de cet entretien est de lier un premier contact, d’échanger et de s’approprier le contenu du programme avec le professionnel.
C. Immersion et formation au cœur du métier
Volet pratique :
- Présentation de la colonie. Composition d’une ruche.
- Le matériel d’apiculture
- Travaux pratiques : prélèvement de miels, extraction, essaimage, entretien des ruches, mise en pot, etc. Variété d'activité définie selon la période de l'immersion.
- Etude des ressources possibles : les plantes nectifères à proximité du rucher.
- L’implantation d’un rucher : orientation, lieu, contraintes, accès …
- Transhumer, ne pas transhumer ?
- La règlementation
- Le label AB
- Les maladies : approche des possibilités pour y remédier
- La production : quelles possibilités, orientations possibles ?
- Vente locale : marché et/ou magasin de producteurs et/ou livraison et relation revendeurs.
Le test métier est une formule personnalisée. Le contenu pratique est donc adaptable selon vos connaissances et vos souhaits d’approfondissement de telle ou telle technique.
Volet économique, humain et connaissance des conditions d’exercice du métier :
- Les conditions sociales d’exercice du métier :
o l’organisation des tâches,
o le relationnel et les partenariats locaux,
o le mode de vie lié au métier
o la compatibilité avec d’autres activités personnelles, etc.
- Fonctionnement économique : investissement, chiffre d’affaire, marge, salaire et avantages …
- Le statut juridique
- Les débouchés commerciaux : différents types (avantages / inconvénients) et le volume de vente possible.
- Les conditions matérielles et physiques. L’espace nécessaire et son utilisation.
- L’impact écologique et l’éthique sociale de l’activité.
- Les connaissances à maitriser et compétences à développer avant de se lancer.
D. Entretien bilan
Le conseiller Savoir Faire et Découverte, en lien avec le le professionnel tuteur, propose au participant un entretien bilan
LIEU ET PROFESSIONNEL TUTEUR :
Plusieurs fermes apicoles en activité et professionnels tuteurs qualifiés peuvent accueillir en Test Métier, dans différentes régions de France. Nous proposons un tuteur ayant développé une activité au plus proche des aspirations du participant (apiculture biologique, ...).
Nous fournissons également les informations sur les hébergements possibles sur place ou à proximité.
Retrouvez le témoignage de participants à ce Test-Métier sur notre blog : http://blog.lesavoirfaire.fr
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En savoir plus / obtenir une offre personnalisée : Vous souhaitez savoir où se trouvent les professionnels tuteurs, avoir des conseils personnalisés, recevoir un devis…Expliquez nous votre idée, votre projet, la raison qui vous pousse à vouloir tester ce métier. En retour, nous vous enverrons un devis par mail ou prendrons contact avec vous par téléphone. |
Le « test métier » est l’opportunité de pratiquer et de découvrir toutes les facettes d’un métier avant de se lancer ! Vous êtes accompagné en immersion particulière et bénéficiez d’échanges personnalisés, en fonction de votre projet, avec un ou des professionnel(s), compétent(s).Vous avez aussi la possibilité, dans un premier temps, de tester la pratique des gestes en petit groupe via un stage Savoir Faire et Découverte.
